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Archives de Tag: saumon fumé

Protégé : La découpe du saumon fumé

29 dimanche Déc 2013

Posted by Gil Galasso in Maîtres d'hôtels, Produits, Techniques en salle

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Saumon, saumon fumé

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Protégé : La découpe d’une bande de saumon fumé

29 dimanche Déc 2013

Posted by Gil Galasso in Maîtres d'hôtels, Produits, Techniques en salle

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Saumon, saumon fumé

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Vidéo

Champion du monde de découpage d’un saumon fumé

28 mardi Août 2012

Posted by Gil Galasso in Techniques en salle, Vidéos

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champion du monde, Darren Matson, saumon fumé

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