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J’aurai le grand honneur de présenter l’art de la découpe, art du geste en service lors de la fête de la gastronomie 2014 auprès des étudiants de l’Université de la Sorbonne et de Science Po.

http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/lart-decoupe-histoire-et-enjeux

Cordialement,

Gil Galasso