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Vous trouverez ici le site de l’association des maîtres d’hôtels Italiens, dirigée par Raffaello Speri et Adamo Guidi

Consultez leur blog ici

Voici leur objectifs (en Italien):

– Creare occasioni d’incontro e di discussione sulle problematiche relative al settore della ristorazione e dell’ospitalità in genere.

– Promuovere iniziative culturali e professionali per la qualificazione dei Maîtres, collaborare con le scuole alberghiere ed enti analoghi per favorire la formazione di giovani aspiranti Maîtres

– Promuovere manifestazioni ed iniziative che, di riflesso, interessino la stampa, onde divulgare presso l’opinione pubblica la figura e l’importanza del Maître nel contesto dello sviluppo turistico

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